Proses Pembuatan Oven Pizza

OVEN PIZZA

Bisnis kedai atau restoran dengan menu Pizza kini marak di Indonesia.  Biasanya yang sering disukai adalah pizza yang dimasak dalam oven dengan bahan bakar kayu atau disebut wood fired pizza oven.

Kami tidak menyediakan tenaga pembuat oven tapi hanya menawarkan material refractory yang dibutuhkan saja.

Adapun material yang dibutuhkan untuk membuat oven pizza antara lain:

1. Bata tahan api SK-30/SK-32/SK-34
2. Sebaiknya pakai bata tahan api bentuk arch agar dapat membentuk lingkaran.
3. Fire Mortar SK-34 S atau air setting mortar TS-140
4. Jika perlu bagian luar oven dilapisi insulating castable LW-12G
5. Tutup oven dengan Rockwool blanket tebal 50mm
6. Kawat anyam (loket) untuk menahan blanket
7. Semen biasa untuk menutupi blanket
8. Finishing menggunakan bahan sesuai selera estetika

Berikut video proses cara membuat oven pizza:

Macam-macam pizza oven:

Silahkan dicoba dan selamat berkreasi.

Save